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煙臺食品包裝袋選用的是什麼包裝材料☁◕✘◕?

2022-05-28 15:55:54| 來源│☁◕:超級管理員| 瀏覽量│☁◕:365

  煙臺食品包裝袋選用的是什麼包裝材料☁◕✘◕?


  不同食品的化學成分◕↟,理化性質等各不相同◕↟,因此不同食品對包裝袋的防護性要求也不同▩↟▩·✘。例如◕↟,茶葉的包裝應是高阻氧性(防止成份被氧化)↟│↟、高阻溼性(茶葉受潮發黴變質)↟│↟、高阻光性(茶葉中的葉綠素受日光作用會發生變化)↟│↟、高阻香氣性(茶葉分子香氣成分很易散發◕↟,而失去茶味▩↟▩·✘。另外◕↟,茶葉也很容易吸收外界異味)◕↟,且當前市面上相當部分的茶葉是普通的PE↟│↟、PP等透明塑膠袋包裝◕↟,大大浪費了茶葉有用成份◕↟,茶葉的品質得不到保證▩↟▩·✘。


  與上述食品相反◕↟,果品↟│↟、蔬菜等採摘後有呼吸作用選擇◕↟,即要求食品包裝袋對不同氣體有不同的透過率▩↟▩·✘。例如炒咖啡豆包裝後還緩慢放出二氧化碳◕↟,乳酪在包裝後也會產生二氧化碳◕↟,因此它們的包裝應是高阻氧和高二氧化碳透過性的▩↟▩·✘。生肉↟│↟、肉加工食品↟│↟、飲料↟│↟、小食品↟│↟、烘烤食品等對包裝的保護性要求也有很大差別▩↟▩·✘。所以◕↟,應根據食品本身的不同性質和水同的保護性要求科學地設計包裝▩↟▩·✘。


  現代食品包裝材料主要有塑膠類◕↟,紙類◕↟,複合材料類(塑/塑↟│↟、塑/紙↟│↟、塑/鋁↟│↟、箔/紙/塑等各種型別的多層複合材料)◕↟,玻璃瓶類◕↟,金屬罐等▩↟▩·✘。我們以複合材料和塑膠類包裝為主作說明▩↟▩·✘。


  1↟│↟、複合材料


  複合材料是種類較多◕↟,應用較廣的一種軟包裝材料▩↟▩·✘。目前用於食品包裝袋的塑膠有30多種◕↟,而含塑膠的多層複合材料有上百種▩↟▩·✘。複合材料一般用2-6層◕↟,但特殊需要的可達10層甚至更多層▩↟▩·✘。將塑膠◕↟,紙或薄紙機◕↟,鋁箔等基材◕↟,科學合理的複合或層合配伍使用◕↟,幾乎可以滿足各種不同食品對包裝的要求▩↟▩·✘。例如◕↟,用塑膠/紙板/鋁塑/塑膠等多層材料製成的利樂包裝牛奶的保質期可長達半年到一年▩↟▩·✘。有的高阻隔軟包裝肉罐頭的保質期可長達3年◕↟,有的發達國家的複合材料包裝蛋糕保質期可達一年以上◕↟,一年後蛋糕的營養↟│↟、色↟│↟、香↟│↟、味↟│↟、形及微生物含量仍符合要求▩↟▩·✘。設計複合材料包裝應特別注意各層基材的選擇◕↟,搭配須科學合理◕↟,各層組合的綜合性能須滿足食品對包裝的要求▩↟▩·✘。


  2↟│↟、塑膠


  我國用於食品包裝袋的塑膠也多達十五↟│↟、六種◕↟,如PE↟│↟、PP↟│↟、PS↟│↟、PET↟│↟、PA↟│↟、PVDC↟│↟、EVA↟│↟、PVA↟│↟、EVOH↟│↟、PVC↟│↟、離子鍵樹脂等▩↟▩·✘。其中高阻氧的有PVA↟│↟、EVOH↟│↟、PVDC↟│↟、PET↟│↟、PA等◕↟,高阻溼的有PVDC↟│↟、PP↟│↟、PE等;耐射線輻照的如PS芳香尼龍等;耐低溫的如PE↟│↟、EVA↟│↟、POET↟│↟、PA等;阻油性和機械效能好的如離子鍵樹脂◕↟,PA↟│↟、PET等◕↟,即耐高溫又耐低溫的◕↟,如PET↟│↟、PA等▩↟▩·✘。各種塑膠的單體分子結構不同◕↟,聚合度不同◕↟,新增劑的種類和數量不同◕↟,效能也不同◕↟,即使同種塑膠不同牌號性質也會有差別▩↟▩·✘。因此◕↟,要根據要求選用合適的塑膠或塑膠與其它材料的組合◕↟,選擇不當可能會造成食品品質下降甚至失去食用價值▩↟▩·✘。


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